TORTAS DOCES
NEGA MALUCA (bolo de chocolate e negrinho)
                    Cobertura: brigadeiro.
ALEMÃ (creme de baunilha, crocante de nozes e bolo branco).
           Cobertura: negrinho com chocolate granulado.
BRANCA DE NEVE (doce de ovos, creme de leite, raspa de chocolate branco e creme de chocolate preto).
           Cobertura: glacê c/ chocolate e raspa de chocolate branco.
MULATINHA (ameixa, doce de leite, doce de ovos).
           Cobertura: glacê c/ chocolate.
PRESTÍGIO (leite condensado cozido c/ coco, negrinho).
           Cobertura: negrinho c/ granulado.
CAIPIRA (amendoim, nata, chocolate)
           Cobertura: glacê, nata e amendoim.
CROCANTE (leite condensado cozido e creme de leite)
           Cobertura: leite condensado cozido e crocante de nozes.
MARTA ROCHA (disco de merengue, crocante de nozes, creme de leite, ameixa e doce de ovos)
           Cobertura: glacê branco.
CRIS (disco de merengue, creme de leite condensado c/ leite de coco, creme de leite e doce de ovos)
           Cobertura: glacê e negrinho.
SEDUÇÃO (creme de leite condensado, bolo de chocolate e bombom)
           Cobertura: creme de manteiga c/ chocolate e fios de ovos.
PUDIM QUINDÃO (coco e gemas)
OLGA (bolo de chocolate especial, doce de ovos, ameixa, passa de uva)
           Cobertura: creme de manteiga c/ chocolate.
FLORESTA NEGRA (bolo de chocolate, nata, cereja e chocolate)
           Cobertura: glacê e chocolate ralado.
COCO DOURADO (disco de coco dourado, doce de ovos)
           Cobertura: doce de ovos.
BOMBOM (disco de coco dourado, creme de leite condensado e bolo de chocolate)
           Cobertura: glacê branco c/ raspa de chocolate ao leite.
SONHO DE VALSA (leite condensado cozido, bombom e nata)
           Cobertura: glacê c/ bombom picado e chocolate ao leite.
GRINGA (creme de leite condensado c/ leite de coco, nata c/ chocolate e disco de merengue)
           Cobertura: leite condensado e glacê.
MORENINHA (leite condensado, chantily e negrinho)
           Cobertura: nata c/ chocolate.
CREMOSA (negrinho c/ bombom, chantily e leite condensado)
           Cobertura: glacê, chantily e bombom picado.
AMOR CARIOCA (leite condensado, creme de leite e bombom picado)
           Cobertura: glacê c/ raspas de chocolate ao leite.
BELGA (disco de merengue, creme de leite, chocolate ao rum, creme belga e raspas de chocolate ao leite)
           Cobertura: glacê c/ raspas de chocolate ao leite.
DOIS AMORES (negrinho e branquinho)
           Cobertura: glacê c/ chocolate.
DELÍRIO (disco de merengue, creme de leite c/ bombom, leite condensado c/ ameixa, doce de ovos)
           Cobertura: glacê c/ ameixa.
TORTAS COM NOZES OU CASTANHA
DELÍCIA (castanha, nata, disco de merengue, doce de ovos e bolo de chocolate)
           Cobertura: nata c/ chocolate ao leite.
OURO (doce de ovos, nozes e bombom)
           Cobertura: glacê c/ fios de ovos.
REI RAINHA (doce de ovos, disco de nozes, ameixa e doce de nozes)
           Cobertura: glacê coberto c/ coco úmido (fruta).
MAJESTOSA (bolo de nozes e doce de ovos)
           Cobertura: doce de leite condensado cozido c/ nozes.
QUINDÃO (nozes, nata e quindão)
           Cobertura: nata c/ nozes.
SUSPIRO DE AMOR (disco de merengue, leite condensado c/ nozes e creme de leite)
           Cobertura: glacê, fios de ovos c/ raspas de chocolate e nozes.
FARROUPILHA (disco de nozes, nata, bolo de chocolate, doce de ovos)
           Cobertura: nata e doce de ovos.
TORTAS COM FRUTAS
MORANGO (leite condensado e morango)
           Cobertura: nata e morango.
SONHO (morango, leite condensado e nata)
           Cobertura: negrinho e morango.
ABACAXI (leite condensado, branquinho c/ abacaxi e chantily)
           Cobertura: glacê c/ abacaxi.
PÊSSEGO E NOZES (pêssego, disco de merengue, leite condensado cozido com nozes)
           Cobertura: glacê c/ pêssego.
SENSAÇÃO (leite condensado, morango e bolo de chocolate c/ negrinho)
           Cobertura: nata ou glacê.
ÓPERA (creme de café, morango, chocolate ao leite)
           Cobertura: glacê, chantily c/ café e raspas de chocolate ao leite.
TROPICAL (pêssego, abacaxi, leite condensado, bombom e chantily)
           Cobertura: glacê.
TORTAS MOUSSE
MOUSSE DE MORANGO (pão de ló, nata, morango, disco de merengue, mousse de morango)
           Cobertura: glacê.
MOUSSE DE CHOCOLATE (creme de leite condensado, mousse de chocolate, chocolate ao leite)
           Cobertura: glacê c/ chocolate.
MOUSSE DE MARACUJÁ (pão de ló, mousse de maracujá, nata, chocolate)
           Cobertura: nata ou glacê.
ROCAMBOLES DOCES
DOCE DE LEITE*
MORANGO c/ LEITE CONDENSADO*
NEGRINHO*
COCO*
          *Cobertura: chantily, merengue ou negrinho.
Sonho de Valsa
Bombom
Dois Amores
Sensação
Suspiro de Amor
Rocambole de Negrinho

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